Одним из часто заказываемых блюд в ресторанах всегда были улитки, ведь они не только вкусные, но и очень полезные, мясо моллюском содержит большое количество белка, которые способствует легкому усвоению. Однако перед тем, как попасть на кухню ресторана, улитки проходят несколько этапов, их выращивают на специальных фермах, затем усыпляют и транспортируют, после чего улиток можно пускать на приготовление деликатесных блюд или же разводить дальше, просто разбудив усыпленных улиток. На сайте https://russia.snails-house.com/live-snails/ можно найти информацию о компании «Snails House», которая специализируется на выращивании и поставке улиток оптом, большими порциями. Приобрести улиток можно как для употребления в пищу, также для дальнейшего разведения, но это требует затрат, улитки довольно прихотливы и для жизни и нужны особые условия.
Разведение и применение улиток
Компания «Snails House» занимается продажей и разведением улиток вида хеликс асперса максима и хеликс асперса мюллер, а так же виноградных. На ферме для улиток созданы условия, максимально приближенные к привычным условиям проживания дл улиток, в совокупности с экологически чистой местностью, улики растут и размножаются без проблем, позволяя получать большие порции качественного мяса, которое очень ценится в соответствующих заведениях. Однако улитки ценны не только мясом, их разводят также для получения слизи, которая имеет особое воздействие на кожу, большое количество витаминов и других веществ, приводят к тому, что муцин, собранный с улиток активно используется в косметологии и весьма успешно. На сайте https://russia.snails-house.com/ можно забронировать улиток, а также приобрести необходимое для их разведения.
Помимо улиток и муцина, компания «Snails House» занимается продажей других продуктов из улитки, таких как:
- Икра улитки;
- Раковины улиток;
- Мальки улиток.
Что приготовить из улиток
Икра улиток набирает популярность, благодаря вкусу и наличию полезных веществ, но мясо улитки уже давно активно применяется для приготовления деликатесов. Одно из популярных блюд из улиток это эскарго, французское блюдо из свежих улиток не самое сложное в приготовлении, но в результате получается невероятно вкусный и полезный деликатес, который ценится во многих странах. Узнать о том, как приготовить или заказать готовое эскарго можно на сайте https://russia.snails-house.com/escargots/.
